福岡が全国トップで桜の開花の知らせには、いささか驚いた。確かに今年は早い。桜とともに、土中からタケノコがもっこり顔を出す。ブランド、日本一が好きな京都はタケノコもしかりである。タケノコが産地によってどんな違いがあるのか。竹薮があればタケノ…
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